Hoe krijg je voldoende groente en fruit binnen?

We eten bijna allemaal te weinig groente en fruit. Groente en fruit is verdrongen als hoofdbestanddeel van de maaltijd. Nu is dat vlees en/of iets in de vorm van koolhydraten (pasta, aardappels, rijst etc.). Groente en fruit levert weinig calorieën en veel voedingsstoffen. Groente geeft veel voordelen voor de gezondheid en hangt samen met een lager risico op chronische ziekten.

Dat weten we allemaal wel, maar ja de praktijk he?! Ik heb de oplossing gevonden waardoor  – als ik mijn taks niet haal – ik sowieso voldoende binnen krijg. Stop ze in een blender en maak er de lekkerste smoothie van.

Welke fruitsoorten? Bijna alles is geschikt. Groente? Denk eens verder dan spinazie, zoals sla, spitskool, chinese kool, paksoi, komkommer, wortel, avocado. Sowieso doe ik altijd gember er bij in, soms wat munt of basilicum en lijnzaad (zit boordevol eiwit).  Doe je groente en fruit in de blender, water of melk of een plantaardige versie (rijst, amandel, kokos- melk) en blenden maar.

 

0 Reacties

Plaats een reactie